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グルメ特集
2025.03.19
東広島こい地鶏「半身の冷凍バラシ」の解凍方法３選
目次
解凍方法３選｜半身の冷凍バラシ
方法１｜冷蔵庫で解凍（前日から準備したい方におすすめ）
前日の夜に使用したい量を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくり解凍していきます。
方法２｜流水を使って解凍（当日中に調理したい方におすすめ）
水が入らないように鶏肉を袋に入れて、ボウルの中で、約30分流水にあてます。
ぬるま湯や温水は、食中毒菌が繁殖しやすくなるため、冷水を使用しましょう。
ぬるま湯や温水は、食中毒菌が繁殖しやすくなるため、冷水を使用しましょう。
方法３｜電子レンジで解凍（すぐ調理したい方におすすめ）
耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、お肉をのせて、ふんわりラップをかけて150Wで10分。
お肉に火が通ることがあるため、様子を見ながら加熱しましょう。
お肉に火が通ることがあるため、様子を見ながら加熱しましょう。
- 注意事項
- ・室温で解凍するのは、菌が繁殖し食中毒を起こす原因となるのでやめましょう。
・解凍した食肉の再冷凍は、風味が落ちるばかりではなく、傷む原因にもなるため避けましょう。
記事の監修（2024年10月）
地域活性化起業人
末田 朝子（すえだ あさこ）
総務省の「地域活性化起業人」制度を活用して、2023年～2025年にかけて、ABC Cooking Studioから東広島市に出向し、食を通した地域活性化を目的に活動。
※ABC Cooking Studioは、国内92スタジオ、海外アジア圏を中心に16スタジオを展開し、会員数約170万人を誇る世界最大級の料理教室。(2024年10月現在)
「世界中に笑顔のあふれる食卓を」を企業理念に「手作りの食」の大切さと楽しさを提案しています。
地域活性化起業人
末田 朝子（すえだ あさこ）
総務省の「地域活性化起業人」制度を活用して、2023年～2025年にかけて、ABC Cooking Studioから東広島市に出向し、食を通した地域活性化を目的に活動。
※ABC Cooking Studioは、国内92スタジオ、海外アジア圏を中心に16スタジオを展開し、会員数約170万人を誇る世界最大級の料理教室。(2024年10月現在)
「世界中に笑顔のあふれる食卓を」を企業理念に「手作りの食」の大切さと楽しさを提案しています。
